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      辣椒高產栽培技術
      點擊量:12555 來源:上海農業技術網 作者: 發布時間:2011-02-26 08:54:50

      一、對環境條件的要求: 

      辣椒對溫度的要求介于蓍茄和茄子之間。種子發芽適溫為23--30C,低于1 5℃則不能發芽。辣椒幼苗要求較高的溫度,溫度低,生長緩慢。開花結果初期白天適溫為2025℃,夜間為1 5--20~C,結果期土溫過高,尤其是強光直射地面,對根系生長不利,且易引起毒素病和日燒病。

           二、主栽品種:

           現階段主栽品種有:

           1.湘椒6號;省級審定品種,雜交一代。早熟,豐產、優質、抗病。苗期耐低溫,株型較緊湊,適合密植,果實長粗牛角形,色綠有光澤,辣味適中,商品性好,單果重30--32,種子千粒67,畝產量2000--3000公斤。

           2.湘椒7號:省級審定品種,雜交一代,特早熟,豐產、優質、抗病。苗期耐低溫,株型緊湊適合密植。早期掛果多,上市早,經濟效益好。果實長燈籠型,果大肉厚,品質上乘。果綠色,單果重38,種子千粒重66,每畝產量2000--2500公斤。

           3.河西牛角椒:地方良種,中熟,耐熱,耐旱,適應性廣。果牛角形,嫩果綠色,老熟果紅色,單果重227左右,辣味中等,肉厚質優,鮮食加工兼備。每畝產量2000公斤左右。

           4.湘椒12號:省級審定品種,雜交一代,中遲熟,豐產、優質、抗病、耐熱、耐濕,鮮食加工兼用。株高62厘米,株型緊湊,分枝多,果實長牛角形,辣昧中等。果綠色,老熟果深紅色,品質佳,外觀美,商品性極好。一般每畝產量2700--3500公斤。

      5.雞腸子辣椒:著名地方良種。遲熟,豐產、優質,適用性廣。果實細長而彎曲,形如雞腸而得名。耐熱、耐旱。果實水份含量較少,辣味極強,主要加工成紅干椒或干椒粉。每畝產量1200--1500公斤。

           6.朝天椒:株高125厘米,果實園錐形,果長8.27厘米,橫徑0.9厘米。果梗向上,果面光滑,辣昧極強。多加工干椒

      外銷。耐旱、抗病,適合山地栽培。晚熟,每畝產量1000公斤左右。

          三、栽培技術

           1.整地作畦與施基肥:

           辣椒忌連作,也不能與茄子、蕃茄、馬鈴薯、煙草等同科作物連作。栽培辣椒地塊,要排水良好,排灌方便,并要求深耕。最好能做到冬耕,休閑凍土,以改良土壤,消滅越冬害蟲和病菌孢子。定植前再整地,表土仍保持較大土它,以便透氣爽水,對防止落花、落營和落葉有良好的作用。長沙菜農對種植辣椒地的要求是“深溝高畦、破老底;土平它大、水暢流”。畦寬一般是l.31.7(連溝),栽植2--3行。也有寬畦2.32.7,在畦上橫向栽植的。作畦的同時,每畝施腐熟廄肥50--80擔,過磷酸鈣15公斤,草木灰25公斤作基肥。

           2.播種育苗:現將塑料小拱棚育苗的方法介紹如下:

           ①苗床選擇:苗床要選擇背北向南,高燥爽水,又水源方便,而且未栽過茄科作物的地塊。

           ②苗床準備:苗床最好在伏天就深挖烤土,上面潑一層人畜糞,曬干后,蓋上薄膜,防止下雨時肥份流失。

           ③播種:播種前床土充分澆濕,整細整平。苗床寬一般1.51.7為宜。一般不浸種催芽。早熟種一般1月份播種,晚熟種一般23月播種,栽植一畝需播種75120。播種

      后,用拌有老糠灰或煤灰的細土蓋種,厚度約2厘米左右,以蓋沒種子為度。然后澆水,待收水后,蓋上地膜,最后用細竹竿或竹片圍成小塊拱架,架高0.5米左右,上面覆蓋薄膜,將薄膜北邊用泥土壓實,以利防風。兩邊用磚壓為好,以便隨時揭膜,通風換氣。

           ④苗床管理:播種后到出苗前,一般不需管理,發現開始出苗,要立即揭除地膜,否則形成高腳苗。出苗后,晴天上午9點揭開薄膜,下午4點仍舊蓋上薄膜。陰雨天也要盡量通風換氣。發現床土現白,秧苗萎焉,則需澆水,澆水時間一定要在上午91-2點。澆水后兩小時,再檢查一次,如發現局部仍呈干象,就進行補水,使秧苗生長一致。陰雨天、冰凍天都不應澆水,否則,因濕度過大,床溫降低,容易發生病害。下雪天氣,可加蓋草窗,草窗上面再蓋一層薄膜,還可以在床內安裝電燈,以利防寒保苗。

           ⑤排苗:為使秧苗粗壯,根系發達,當秧苗出現兩片真葉時,需假植一次,株距610cm,行距1215cm,邊排邊澆水,防止秧苗萎焉,排苗床的準備、要求和管理均與播種床相似。

           3.定植:辣椒的定植以土溫15以上為宜,過早定植,因土溫低,生長緩慢,而且落花,達不到早熟目的。定植距離,早熟品種行距4050厘米,株距2633厘米,每穴l2株,晚熟品種行距6673厘米,株距5060厘米,每穴1株。選擇晴天的下午定植,當天上午苗床需澆水,以利扯苗。

           4.田間管理:

           ①中耕除草:定植成活后,及時淺中耕一次。植株開始生長,著重中耕一次。植株封行以前,再中耕一次。中耕結合除草和培土。

           ②肥水管理:定植后要搶晴天追施提苗肥,每次用量不能過多或過濃,否則易引起徒長,推遲開花結果。當等一、二層著果后,要追施較多肥料,促進果實長大。果實開始采摘后,更要求土壤有充分肥水,植株才能正常生長和結果。如果在澆水后土壤未干爽以前就接著下大雨,落葉和死株現象就會相當普遍,特別是在起伏至立秋這段時間內最為突出。因此,在灌溉時,一定要根據天氣預報決定灌溉時間。灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜,并要在晚上或清晨進行,而且急灌急排。

           ③病蟲防治:    猝倒?。褐饕l生在幼苗期,病苗近土面處開始呈水漬狀,以后褪綠轉黃,病部收縮如線而引起折倒,但葉片仍為鮮綠色,園床土過溫所致。撒草木灰或干細土以降低溫度?;驀姲倬蹇蓾裥苑蹌?/SPAN>1000倍液。

           灰霉?。阂彩前l在苗期,莖葉上生長灰白色的霉狀物。主要是加強苗床通風換氣,以及噴600800倍托布津液。

           炭疽病和瘡痂?。哼@兩種病害都發生在結果期,主要為害葉片,形成病斑,造成大量落葉。用代森錳鋅500倍液噴霧,隔57天噴一次,連噴三次。

           白絹?。核追Q霉兜。發病初期用五氯硝基苯05公斤拌細土25公斤,撒施莖部周圍,隔710天撒一次,效果較好。

      煙青蟲:用敵殺死1000倍液噴霧,或用速滅殺酊、敵百蟲噴霧均可,每隔710天噴一次。

           葉螨:是一種很小的白色蟲子,為害葉片。用三氯殺螨醇800倍液噴霧,每隔7天噴一次,效果很好。

           5.采收和留種:作為鮮食的,大都采收青果,也可以采收紅果。而作為干辣椒的,則必須采收紅熟的果實,采收要及時,否則影響植株的生長和結果。

           留種采收株選結合果選的方法,即在田間根據品種特征選擇標準株貼上標志,作為留種株。將其第一層果早日采收上市,留24層果作為種果,種果紅熟后采收時,進一步選擇具有本品種特征的果實,采摘的種果攤放在陰涼處,后熟57天,剖開取出種子,晾干后貯藏。

       

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